Beschreibung
Kaatschener Dachsberg, Lagenwein mit Prädikat 2018, edelsüß
Beschreibung:
Leuchtendes Goldgelb mit strahlenden Reflexen. In der Nase ein exotischer Duft von Maracuja, Mango, Honig und kandierten Orangen. Am Gaumen saftig und frisch mit satter unvergleichlicher Restsüße.
Dieser besondere Eiswein wurde unter dem astro-historischen Blutmond am 21. Januar 2019 um 6:00 Uhr gelesen.
Vinifikation
Lange Maischestandzeit, sowie schonende Pressung. Der Riesling wurde kühl vergoren (15-18°C) und besticht durch zarte Mineralik, die exotische Frische und seine Viskosität.
Begleitempfehlung
Riesling Eiswein eignet sich besonders als toller Begleiter von scharfen Speisen, Desserts, asiatischer Küche und charaktervollem Käse.
Serviertemperatur
10°C – 12°C. nach dem Öffnen frisch servieren
Alle unsere Weine & Sekte enthalten Sulfite.
Prämierungen:
Gold bei der Gebietsweinprämierung 2020!
…und der
Ehrenpreis des Saale-Unstrut Weinbotschafters
Gunther Emmerlich
für den Wein mit der höchsten Bewertung,
ausgenommen die Rebsorte Weißburgunder
