Beschreibung
Thüringer Tresterbrand, 40% vol. – Inhalt 0,35l
Nach dem Pressen bilden die Trester die Grundlage für diesen Edelbrand. Um für eine sehr gute Qualität bei der Weinkelterung zu garantieren, werden die Trauben bereits vor dem Pressen von Stengeln und Stielen getrennt. Hiermit vermeiden wir die Bitterstoffe im Wein und auch im Brenerzeugnis. Hier beginnt die Qualitätseinteilung des Endproduktes, die Feinheiten bleiben natürlich das Geheimnis unseres Brenners. Die Herstellung ist im Grunde so simpel wie ein normaler Brennvorgang. Man übergießt den Trester, mit lauwarmem Wasser, wenn die Fermentation (Gärung) des Gemisches abgeschlossen ist beginnt die Destillation.
Analytische Werte
40,0% vol. Alkohol
enthält Sulfite
Weissburgunder Winzersekt, Brut 2016 – 0,75l
Beschreibung:
Leuchtendes, helles gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein Duft von Brioche und Ananas. Am Gaumen saftig mit feiner Perlage.
Vinifikation
Der kühl vergorene und säurebetonte Weissburgunder, wird früh gekeltert und ist Grundlage für diesen nach klassischer Flaschengärung hergestellten Winzersekt.
Begleitempfehlung
Toller Begleiter von Meeresfrüchten.
Serviertemperatur
8-10°C. nach dem Öffnen frisch servieren
enthält Sulfite
2 x Wein-Gelee ist mehr als „nur“ Marmelade
Natürlich schmeckt es ganz lecker zum Frühstück. „Frisches Brot oder Semmeln, Butter oder Frischkäse – dazu ein Löffelchen Wein-Gelee und ein guter Tag hat seinen Anfang.“ Köche, Konditoren wie auch Hobbyköche, Feinschmecker und Gaumenfreunde haben es schon länger erkannt: In Profi-Küchen und vielen Haushalten hat Wein-Gelee einen festen Platz als „Würzmittel“ eingenommen, als der elegante Trick für die besondere Note: Wein-Gelee „verzaubert“ Saucen und Dressings, gibt Dips den kleinen geheimnisvollen Kick, verleiht Fleisch, Braten – aber auch Kuchen und Dessert – die besondere, feine Note. Die Kombination von Wein und Süße helfen Aromen zur besonderen Entfaltung, regen den Gaumen an zur Entdeckung feinster Geschmacksnuancen.
Qualität ist das beste Rezept
Ausgewählte Zutaten und die sorgfältige Herstellung nach unserem bewährtem Original-Rezept garantieren beste Gelee-Qualität
enthält Sulfite
