Beschreibung
CASANOVA Rotwein-Cuvée, DQW trocken 2022
Beschreibung:
Dunkles volles Rot. In der Nase ein Duft von schwarzen Beeren, Kakao und Vanilleblüten. Am Gaumen samtig und weich.
Vinifikation
Lange Maischestandzeit, sowie schonende Pressung. 28 Monate im großen Holzfass gereift.
Das Holzfass wurde vom Böttchermeister Romberg aus Roßbach (Saale-Unstrut) gefertigt. Die für dieses Fass verwendeten Eichen stammen aus dem Ziegelrodaer Forst (Saale-Unstrut).
Rebsorten: Cabertin, Satin Noir & Cabaret Noir (30/40/30 %)
Begleitempfehlung
Toller Begleiter von rosa gegartem Rinderfilet.
Alle unsere Weine & Sekte enthalten Sulfite.
